Капуста по-корейски

только вот пропорций никаких я бы может и приготовила, но я неопытный кулинар, поэтому для меня все эти "не жалея" странно звучат. Вы вроде рецепт написали, а ни сколько воды, ни сколько соли, ни сколько приправы этой самой... как-то непонятно как применять Ваш рецепт на практике...
В рецепте приправы она готовится из 1 кг чеснока - не буду же я для одного-двух велков капусты делать столько приправы...
будет здорово, если Вы подредактируете рецепт для обычных хозяек, которые не делают такую капусту каждый сезон, а хотят попробовать впервые