Армянский мацун и... все его “последствия”

Деймон писал(а):

носочки приготовила?

Точно! Надо же подготовить! Пойду пошарюсь!
Да, Алиечка, забыла спросить, а ты подвешиваешь до холодильника или после, т.е. завтра?

=================================================
Алия, вот смотри, что получилось.
(Нужен твой совет! Или Евочкин, если она объявится )






Слева банка заквашена мацуном. Справа - сметаной 15%.
Молоко разливала из общей кастрюли, квасила одновременно, стояли в одном месте, закутаны одним пледом.
Слева - расслоилось, цвет желтоватый, сверху сыворотка, в ней хлопья.
Справа густой, плотный, беленький, в ложке стоит горочкой.
На вкус почти одинаково, ну прям чуточку кислее тот, что на мацуне.
Алиюш, вот ты как думаешь, отвесить лучше какой?