Кокосовый «кухен»

Это, наверно, самый часто приготовляемый мной пирог Уже угощала им всех гостей, которые были. Сыночек мой его любит больше всех других пирогов, муж (очень переборчивый ),когда бываем в гипермаркете, сам кладёт с прилавка в корзину кокосую стружку, деловито говоря, что это для кухена Светлана, я ,просто, безумно благодарна за этот рецепт
Вот, остался последний кусочек