Болталка для хлебопёков-2

Гелинака
Галь, хлеб замечательный!
Как я тебя понимаю первое время тоже хотела ВСЕ хлеба перепечь и попробовать, что и делала по возможности
а зерновые вкусные

Алла475 писал(а):

. на что похоже?

Алла, мне наверное больше на кексы похожи. Попробуй сделать и поймешь - ваше или нет.

Алла475 писал(а):

Судя по тому, что пышные, значит толстые?

Добавь больше жидкости и сделай тонкими, какими любите.
Мы тоже предпочитаем тонкие блинчики

Река Таня писал(а):

Аж запахом детства повеяло!

Тань
я тоже ссылочку посмотрю, вдруг сделаем

Река Таня писал(а):

Кстати, крем очень вкусный. Я его ложками ела, пока варила.

а остатками торт мазала

Гелинака писал(а):

Если нужно 15 г свежих дрожжей, это сколько брать инстантных,

Галь - сухие это высушенные мокрые значит их нужно меньше чем мокрых, по соотношению 1:3 примерно. Значит тебе нужно 5 гр. сухих.
Ну, это я так запомнила

еще вот здесь почитай, ссылка ниже - в середине странички о дрожжах

Ольга из Воронежа писал(а):

Расчет соответствия сухих и прессованных дрожжей:

http://forum.say7.info/topic38685.html