Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Слоеное тесто при разделке можно катать только вперед-назад

Елена , спасибо за полезный совет . Я этого не знала. А сегодня порылась тут у нас , и уже для себя про взад - вперед тоже отметила. Ну и то , что масло было не подходящее как то интуитивно догадалась. В общем сегодня получилось и так , но буду доводить процесс да ума. Все же с тестом приятно работать , а не мучаться. А на вкус , конечно , круассанчики улетные получились.