Болталка для хлебопёков-2

Привет всем!!!))) вот вырвалась я из цепких лап медработников и снова вливаюсь к вам...читаю вас, пеку, объедаюсь булками и хлебом-караул...в больнице за неделю на 4 кг похудела!!! а тут за 4 дня уже +1.5...пекла Аболитес-ну ваще!!! ела и балдела))))

Алла475 писал(а):

Больше никто не предлагает как потратить лишнюю закваску. А про ржаную и вовсе молчок. Неужели выбрасывать?

у меня вообще лишней закваски не остается...стоит стартер в холодильнике-читаю рецепт, беру нужное кол-во стартера для закваски, остальное в холодильник-обычно в рецептах используется вся закваска,ничего не остается-беру, беру, пока не останется мало стартера, тогда кормлю его побольше и опять в холодильник...у меня на кефире закваска, в холодильнике стартер без подкормки живет долго.....