Болталка для хлебопёков-2

Меренга писал(а):

у меня вообще лишней закваски не остается...стоит стартер в холодильнике-читаю рецепт, беру нужное кол-во стартера для закваски, остальное в холодильник-обычно в рецептах используется вся закваска,ничего не остается-беру, беру, пока не останется мало стартера, тогда кормлю его побольше и опять в холодильник...у меня на кефире закваска, в холодильнике стартер без подкормки живет долго.....

Марина, у меня тоже закваска кефирная. Написано, что её нужно 5-7 циклов кормить с отдыхом. Вот покормила на этой неделе, сейчас почти литровая банка. А через неделю снова кормить. Банку могу взять и больше, муку жалко переводить. Куда я потом с ведром закваски