Французский багет от Ани Буабса

Здравствуйте, спасибо за прекрасный рецепт багета...

Я испекла, но, т.к. я еще новичок в этом хлебопекарном деле, то я думаю, вы простите мне некоторые погрешности Например, у меня не получились разрезы, т.к. в доме нет подходящего инструмента для этого... И второй минус - корочка получилась слишком твердая и хрустящая, мне понравилось, а домашним не очень... Я связала этот недостаток с тем, что духовка сильно жарила, надо было на дно ставить тазик с водой В следующий раз учту!

Вот такой багет получился: