Кысыр (турецкая кухня)

Орыся
,если не секрет,какой марки у вас булгур?Я использую "Реис"- никогда не возникало проблем.А еще мне свекровь посоветовала не мять булгур как фарш,а мешать ложкой.Состояние кысыра должно быть как мокрый песок и выкладывать индивидуальные котлетки ложкой,делать как паски на песке.Получается бомба!!!!Крупинка к крупинке!!!И побольше красного перца,томата,не бояться класть!!!И еще добавлять часнок,в рецепте нужно сделать дополнения,потому что так вкуснее и намного.
Спасибо вам за отчет,я очень рада,что вы воспользовались моим рецептом и остались довольны.