Салат с баклажанами и белой фасолью

svetlayes писал(а):

у меня вопрос: в банки с винтовыми крышками готовый салат нужно заливать по самый верхний обводочек ,так,чтобы при накрытии крышкой даже стекала капелька? как Вы делаете? а то у меня постоянно возникают сомнения по этому поводу.

я закладываю в стерильные сухие горячие банки горячий(кипящий) салат не "по самое некуда" оставляю где-то около сантиметра "свободы" до самого верха заливаю только маринады да сиропы в компотах