Лаваш

Tati-yana писал(а):

подскажите как делать чтобы корочка немного мягче была? Хлеб очень хорош, но возможно ли добиться корочки чуть помягче?

Танечка, готовый горячий лаваш надо достать из духовки, выложить на решетку, смазать водичкой и сверху и снизу(!). Затем завернуть в полотенце. Дать отдохнуть пол часика. И вуаля! Корочка будет мягусенькой!