Армянский мацун и... все его “последствия”

Всем доброго времени суток! и с праздником народного единства. Хотя это только российский праздник, наш форум доказывает, что это праздник мирового масштаба
Евочка и Алия ! Рассказываю все как было: завернула я мацун в шерстяное покрывало и поставила это сооружение на диван, на котором ни кто не спит, беды не чуя. Ночью мой сынуля решил смотреть кино, ну и как полагается переваливался и облокачивался и т.д и т. п. Утром я встала, ни чего не подозревая, что бы поставить мацун в холодильник, стала его искать на ощупь и тут я ВСЁ поняла. Банка лежит на боку. Хорошо что в полиэтиленовом пакете. Как ни странно из нее ни чего не пролилось Хотя Евочка писала, что ее надо аккуратно, не встряхивая ставить в холодильник, лежа ее положить туда я ее не решилась пришлось поставить. Постояла она там часа четыре. Мне надо делать творог. Я ее достала. содержимое в ней распалось на три части: сыворотка, белая часть и желтая часть. (Сын придет, вставит фото)Т.к. творог делать надо из однородного мацуна, я его решилась перемешать. Вот сделала творожок, он откапывает. Хотя это совсем другая история (творожная), опять возник вопрос: а из этого творожка сырники получатся? Выход напишу потом в творожной теме