Армянский мацун и... все его “последствия”

Евочка!!! Ура! Ты появилась!!!!
все получилось у меня. Творожок откапал,.Сейчас пойду за батарейками к фотику. Хотела сфоткать, ан нет. Такой нежный и приятный!!!!!!!!!!. Из 2 л молока,250 г. сметаны и 500 г мацуна вышло 680 г. творога. Я уже 2 стакана сыворотки выпила теплой. Это что-то. Я привыкла, что сыворотка обычно кисловатая, а тут жаже и не скажешь, что это КИСЛОмолочный продукт- Это сливочно- молочный!!!!!