Творожный десерт ( диета Дюкан)

Творожный десерт ( диета Дюкан)



Разрезик



Захотелось как-то после объедаловки шоколадом и контрольного взвешивания на весах ранним утром чего-то диетического, но желательно вкусного. С творожком бы и какой-нибудь полезной сладостью.
В последний раз из творожных блюд неизгладимое впечатление произвел Глазированный творожный сырок " Картошка" от Светланы http://forum.say7.info/topic60200.html. Вот по его мотивам я и решила обдюканить десертик, чтобы можно было съесть сколько захочешь и не стыдить себя на следующее утро. А так же воспользовалась рецептом бисквита с сайта Дюкандиета отсюда.
http://dukandiet.ru/pirozhnoe-kartoshka/ , но немного тоже изменила.
Итак, наш Творожный десерт на основе бисквита, низкожирного творога и уже готового желе.



Бисквит

- 1 ст.л. творога
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
- 3 ст.л. молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сахзам
- корица
- 1 ст.л. сухого молока
- экстракт лимона ( опц)
- какао 1 ч.л.

Отдельно

- 200 грамм творога
- 1 ст.л. густого йогурта или сметаны

Для посыпки

- сухое молоко, какао, молотые орехи, отруби.

Для украшения

-готовое желе

--Взбить вилочкой яйцо с щепоткой соли. Смешать сухое, добавить творог, молоко, экстракт лимона и яйцо. Все перемешать опять.
--Включить духовку на 190 С ( 375 F) . Пока духовка нагревается, отруби начнут расправлять плечи, а точнее распухать в смеси теста.
--Через 10 минут вылить жидкое тесто в форму. У меня была формочка в диаметре 22 см. Бисквит в ней получается не выше 1 см, но нам больше и не нужно.
Выпекать 20 минут.

ИЛИ
Поставить кексик в микроволновку на 7-8 минут ( смотрите сами по своей микроволновке).
- Достать бисквит, остудить и разломать руками на мелкие кусочки.
- Далее взять 200 гр творога, смешать с кусочками бисквита, добавить 1 ст. л. густого йогурта. Мне было достатчно 1 ст. л., но зависит от того, насколько сухой творог, может понадобиться и больше йогурта.
- Дать постоять смеси 10-15 минут, т.к. отруби в кексе впитают в себя лишнюю жидкость.

- Далее лепим руками шарики и в серединке делаем углубление для украшения. -- У меня было уже готовое апельсиновое желе, без сахара ( sugar free) я просто отщипывала кусочек чайной ложкой и вталкивала в углубление творожной картофелины.
После этого обcыпать каждую картошку любым сыпучим материалом типа сухого молока, какао, тертого миндаля или отрубей. Убрать в холодильник по крайней мере на 1-2 часа, а лучше на ночь. И достать на завтрак такю вкусную полезность из творога и отрубей.
Можно съесть все сразу за один присест, фигура не пострадает.


Примечание

Если планируется, что в процессе поедания будут принимать участие домочадцы, то отрубями наверное не стоит обсыпать наш творожный картофель, т.к. они ( которые недюкановцы) не привычны к такому вкусу, а вот для себя любимой это только на пользу.
Ну, и как наверное, любая выпечка с творогом, этот десерт будет вкуснее после 2-3 часов в холодильнике.