Болталка для хлебопёков-2

Бабулька. писал(а):

Значит пик подъема вы прозевали

Так я, того, порядок люблю. Раз написано 8-10 часов, я и сплю себе

Бабулька. писал(а):

Можно ее и сейчас в хлеб пустить, но вдруг кислить будет.

Ой как не надо "кислить", но я уже сделала тесто, рыдаю. Трудность ещё в том, что хочу печь одновременно пшеничный и ржаной, я вчера всё по часам расписала, чтобы к выпечке они подошли одновременно, поэтому и не стала сегодня докармливать пшеничную закваску, это ж ещё 3-5 часов ((( Вот он, опыт - сын ошибок трудных.