Болталка для хлебопёков-2

Ну, сегодня я накосячила по полной. Мало того, что закваску упустила, ещё и дрожжи приказали долго жить. Ни одного пузырика не выдали. А когда через час выливала их из чашки, такое шипение стояло Пришлось бежать в магазин, а там только Саф-момент. Я обычно прессованными пользуюсь. Время потеряла, к тому же стала торопить ржаной, чтобы в печь одновременно с пшеничным поставить. В общем, пекарем меня никуда не возьмут Сейчас духовку разогреваю. Опять косячу, т.к. тесто не расстоялось, но меня так напугали кислинкой, что боюсь ещё держать. Ой, что будет