Плов «Любимый»

олина

лена



фото Ирочки Irirna- S)
Этот плов всем всегда нравился. Готовится быстро.
В хорошо прогретую сковороду положить жир ( любой ), когда жир прогреется, выложить на него 1 ст промытого риса и жарить рис до коричневатой корочки, помешивая,добавить в рис нарезанные произвольно лук. морковь.чеснок.Немного поджарить.И залить 0,5 стаканом холодной воды. Посолить.(Крышкой не накрывать).Когда вода впитается добавить столько же. И так добавлять по мере впитывания воды пока рис не станет почти мягким.Тогда надо положить зубчики чеснока в шкурке (5 -6, а может и больше ), по желанию томат,пряные специи,красный и черный горькие перцы.Немного потушить. Чуть настоять.
Хорошо еще добавить поджаренную предварительно отваренную гречку.Но это не обязательно.

 
20 Ноя 2008 23:03

Страница 1 из 2