Пирожные «Птичье молоко»

Меня покорили в этом рецепте фотографии!!! Так все красиво и аппетитно, что я решила приготовить этот шедевр! Честно сказать, занимает этот дело много времени, часа четыри я с ними провозилась точно! Но результат стоил моих усилий! Правда у меня возникли некоторые проблемы! Во-первых мне не хватило крема на все подготовленные бисквитики (я делала двойную порцию), пришлось еще делать порцию! Но как оказалось, у меня кончился желатин и его не хватило на вторую порцию крема! Так что половина пирожных удалась, половина просто была намазана белковым кремом Наверное поэтому у меня ушло так много времени на все эти дополнительные взбивания! Но все меня хвалили за пирожные, всем понравилось! так что не зря я мучилась! А вам спасибо большое за рецепт и фотографии! А вот результат