Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64
Деймон
Девочки, приветик!

Деймон писал(а):

Элечка, как твой мацунчик? не перегрел его гаджет?

Да вроде всё нормально. Открыла я сумку, потрогала банки, они совсем чуть-чуть остыли, когда вчера ставила я их, были только немного теплее, чем сейчас. Интересно было бы знать, какую темп. желательно поддерживать.
Сверху плотно, сыворотки не видно.
А по всей толще как бы пропитано сывороткой, но небольшим количеством и равномерно,
не расслаивается. Ложкой зацепила мацун и ямка сразу наполнилась жидкостью.

На вкус как всегда - кисловато. Вот бы попробовать, как ДОЛЖНО быть.
Вечером буду подвешивать, а возможно, и творожок забацаю. Как-то боязно...