Польская булка

omilo писал(а):

Светлан, очень красивый хлеб Буду печь оч.скоро!

Оля, спасибо! Буду рада, если покажешь свой хлебушек!

Гелинака писал(а):

Света я к тебе. Сразу скажу что очень- очень понравилось

Галя, как здорово! Я очень рада, что хлебушек пришелся по душе!

Гелинака писал(а):

Повторить не удалось.Я первый раз формировала батончик

Удалось, удалось! Тем более первый раз! Разрезы хорошо раскрылись!
А так я формую таким способом: раскатываю руками в пласт, складываю в три слоя, потом ребром ладони посередине делаю ложбинку и с боков стягиваю тесто и защипываю. Или просто скатать рулетом. Потом прокатай с боку на бок швом вверх.
Все получится, Галочка, обязательно! Уверена, что уже второй раз тебя порадует от души!

Гелинака писал(а):

с температурой напоганила основательно

Галя, тут уж главное подстраиваться под духовку, у тебя получился и цвет хороший, и мякиш пропекся и получился воздушным!

Гелинака писал(а):

у меня подсох и даже корочка такая получилась, что трудно надрезы было сделать

Галь, такого у меня ни разу не получалось, совсем чуть чуть подветривается, практически не заметно. Значит ты подержи минут 5-10 в след раз, посмотришь. Я думаю это роли не сыграет. Я один раз вообще забыла открыть булочки и разницы не увидела.

Гелинака писал(а):

зато внутри!!!!!!!!!!!! Света, как я мечтала о таком мякише и ты мне его подарила

Красота, прелесть! Галя, как ты меня порадовала! Пусть и этот хлебушек будет иногда на вашем столе!