Польская булка

Сообщение Автор
 
23 Окт 2012 15:14

Распечатать сообщение
Svеtлана писал(а):
Я к выходным буду их печь.

Говорю сама себе girl_haha : Испекла, и попробовала одну сделать булочками! nyam2 Получилось здорово! nyam2





Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
05 Ноя 2012 16:26

Распечатать сообщение
Света я к тебе. Сразу скажу что очень- очень понравилось, буду однозначно делать просто очарована ими!
Но есть вопросы
Гелинака писал(а):
Света! Какая красота. Неужели ЭТО можно повторить? Пошла читать внимательно рецепт.

Ага это я на первой странице писала girl_haha girl_haha
Повторить не удалось.Я первый раз формировала батончик, не очень конечно получилось, но думаю руку набить можно, но вот не гладкий он какой-то.....
Я виновата, конечно с температурой напоганила основательно wacko1 мне все говорят, что хлеба горят, вот и и убавила, НО сразу wacko1 Свет и еще последние 20 минут без пленки расстройка, он у меня подсох и даже корочка такая получилась, что трудно надрезы было сделать, я бритвой делаю, она новая, острая, но мешалась подсохшесть эта, может можно с пленкой всю расстройку.
Фото

Фото

Фото

зато внутри!!!!!!!!!!!! Света, как я мечтала о таком мякише и ты мне его подарила. УРА УРА УРА!
Напиши мне чего-нибудь, хочу такие же как у тебя гладенькие girl_haha
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
05 Ноя 2012 23:47

Распечатать сообщение
Светлан, очень красивый хлеб good
Буду печь оч.скоро! girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Ноя 2012 12:32

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Светлан, очень красивый хлеб
Буду печь оч.скоро!

Оля, спасибо! Romashki Буду рада, если покажешь свой хлебушек! Wink

Гелинака писал(а):
Света я к тебе. Сразу скажу что очень- очень понравилось

Галя, как здорово! girl_bye Я очень рада, что хлебушек пришелся по душе! girl_claping
Гелинака писал(а):
Повторить не удалось.Я первый раз формировала батончик

Удалось, удалось! praising Тем более первый раз! Разрезы хорошо раскрылись!
А так я формую таким способом: раскатываю руками в пласт, складываю в три слоя, потом ребром ладони посередине делаю ложбинку и с боков стягиваю тесто и защипываю. Wink Или просто скатать рулетом. Потом прокатай с боку на бок швом вверх.
Все получится, Галочка, обязательно! Уверена, что уже второй раз тебя порадует от души! Yahoo!
Гелинака писал(а):
с температурой напоганила основательно

Галя, тут уж главное подстраиваться под духовку, у тебя получился и цвет хороший, и мякиш пропекся и получился воздушным! good
Гелинака писал(а):
у меня подсох и даже корочка такая получилась, что трудно надрезы было сделать

Галь, такого у меня ни разу не получалось, совсем чуть чуть подветривается, практически не заметно. Значит ты подержи минут 5-10 в след раз, посмотришь. Я думаю это роли не сыграет. Я один раз вообще забыла открыть булочки и разницы не увидела. Wink
Гелинака писал(а):
зато внутри!!!!!!!!!!!! Света, как я мечтала о таком мякише и ты мне его подарила

Красота, прелесть! good2 girl_in_love Галя, как ты меня порадовала! Romashki sharik Rose Пусть и этот хлебушек будет иногда на вашем столе! Wink
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
08 Ноя 2012 14:13

Распечатать сообщение
Светочка я к тебе с отчётом Romashki Romashki Romashki В закладки рецепт та закинула, да всё никак руки не доходили, спасибо Галочки, она мне про него напомнила и расхвалила give_heart give_heart give_heart
Очень понравился и сам хлебушик и работать с тестом. Однозначьно этот рецепт перекачёвывает в мою книгу рецептов хлебов Smile
Фотографировала вечером поздно, поэтому тяжело со светом передать всю его красоту
Фото

Фото

Ещё раз спасибо Rose Rose Rose Rose
Лора-а

Лариса

46 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
08 Ноя 2012 16:25

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Светочка я к тебе с отчётом

Лариса, я очень рада! girl_bye
Такое и у меня бывает - рецепт висит, висит, а потом попробуешь и жалеешь, что давно не сделала. Wink
Нам этот хлебушек еще не надоел, он универсальный, самый большой поклонник сын - любитель традиционного хлеба. dance2
Лора-а писал(а):
тяжело со светом передать всю его красоту

Ларочка, видно хорошо, что булочки отлично получились, а мякиш просто идеальный! good2 nyam2 girl_in_love
Лора-а писал(а):
Ещё раз спасибо

И тебе спасибо за красивый хлебушек! Romashki sharik Rose
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
08 Ноя 2012 21:24

Распечатать сообщение
Света, я опять!!!!!!!!!!!!!!!! неожиданно хлеб кончился и вот ты меня снова выручила!!!!! Только темно уже и фото конечно не совсем, но недоживет ничего до света, на завтрак доедим, а свет хороший уже поздно girl_haha
Фото

Фото

сегодня даже получше вроде Smile
Спасибочки.
Теплым резала, видно немного да?

Лора-а
Лариса, какие у тебя красивые!!!!!!!! и большие или просто кажется?
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
09 Ноя 2012 23:16

Распечатать сообщение
Галя, Yahoo! Как здорово, что хлебушек выручает! girl_claping
Ты уже не говоришь про форму, значит довольна! girl_claping
Гелинака писал(а):
сегодня даже получше вроде

Да, Галя, и оба одинаковые! praising
А мякиш girl_in_love nyam2 good2
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
16 Ноя 2012 23:13

Распечатать сообщение
Светочка , я сегодня у тебя в гостях. После вчерашней неудачи с Французом , сегодня целый день не присела возле малюсенькой булочки girl_haha (делала пол нормы). Мой муж в таких случаях говорит "Чем бы дитя не тешилось , лишь бы не забеременело." girl_haha Конечно сегодня все тоже не так гладко , муку купила новую , а она какая то дубовая , пришлось много воды добавлять. Ну и при выпечке булка таки задумала треснуть , но потом сжалилась надо мной , и треснула только чуть -чуть. Но я все равно довольнаяяяяя Yahoo! .А как она пахнет...Спасибо тебе , большое. А , еще разрезик принесу , если не стыдно будет. Embarassed Пока остывает.
Фото
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
17 Ноя 2012 22:24

Распечатать сообщение
Viktorii@ писал(а):
Светочка , я сегодня у тебя в гостях.

Очень приятно, Вика! girl_bye
Viktorii@ писал(а):
муку купила новую , а она какая то дубовая

Да, с новой мукой надо осторожно сначала.
Viktorii@ писал(а):
Ну и при выпечке булка таки задумала треснуть

А по ней и не скажешь, Вика! Выглядит очень аппетитно и красиво! good разрезы раскрылись хорошо. Видно, что пышная булочка. praising
Viktorii@ писал(а):
Но я все равно довольнаяяяяя

Это самый приятный момент, для этого мы и стараемся! girl_claping
Viktorii@ писал(а):
Спасибо тебе , большое

И тебе спасибо за твой красивый хлебушек! Romashki
Viktorii@ писал(а):
Пока остывает.

Вик, уже, наверное, остыл. Wink Я тогда свой вчерашний вариант этой булки покажу. Решила разнообразить ее и заплела в косичку. girl_haha









Получилось очень вкусно, только корочка толще, чем у батончика.
А сегодня мои решили, что она стала даже вкуснее, чем вчера! dance2
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
17 Ноя 2012 22:49

Распечатать сообщение
Svеtлана
Света вот сижу и думаю, что же испечь завтра на новое замахнутся или уж испытанное. Вот я что сделаю такую косу. Ты всю норму одной сделала? Как красиво-то. Жаль я плету не очень, но буду стараться!!!!
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
17 Ноя 2012 23:11

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Ты всю норму одной сделала?

Да, Галя, одной, Такая пухлая вышла. dance2
Попробуй, заплети, но корочка у меня вышла потолще, но не менее вкусная. Wink Можно маком посыпасть.
Гелинака писал(а):
Жаль я плету не очень

Попробуй из двух ниточек сплести.
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
17 Ноя 2012 23:55

Распечатать сообщение
Svеtлана писал(а):
Я тогда свой вчерашний вариант этой булки покажу.

Красота неописуемая...Может и я когда нибудь так научусь... sharik
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
19 Ноя 2012 3:31

Распечатать сообщение
Светлана это снова я уж очень понравился ваш хлеб Wink огромное вам спасибо. Romashki Romashki Romashki


в разрезе чуть позже еще горячий Wink
султание

СУЛТАНИЕ

40 лет
Крым Судак

султаниеМои рецепты
 
21 Ноя 2012 12:42

Распечатать сообщение
Султание, я очень рада, что хлебушек понравился! good2
У тебя очень красивый получается! praising В форме расстаивала? Раскрылся здорово! girl_claping
Спасибо за красивые хлебушки! Romashki sharik Rose
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
19 Дек 2012 20:30

Распечатать сообщение
Света! Приветик тебе.
Вот и батончики поспели
Фото

Фото

Фото

Свет только я накосячила wacko1 Я забыла сахар положить, все уже сделала и хожу думаю, что то не так, что то не так. girl_haha Но ничего все нормально, мои ели и не заметили, завтра попробую и я с маслом подсолнечным сделала.
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
19 Дек 2012 21:24

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Вот и батончики поспели

Привет, Галочка! girl_bye
Хорошие батончики! Раскрылись вон как красиво! И мякиш что надо! good2 nyam2
Гелинака писал(а):
Но ничего все нормально, мои ели и не заметили, завтра попробую

Вот и хорошо! Галя, расскажи потом, ты почувствуешь его отсутствие или нет.
Гелинака писал(а):
с маслом подсолнечным сделала

Молодец, обыграла под себя! girl_claping
Спастбо, Галя, что показала хлебушек! Romashki
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
23 Дек 2012 22:41

Распечатать сообщение
Светочка , я снова к тебе в гости . Я на седьмом небе от счастья , у меня сегодня первый раз получилась приличная булка , нигде не треснуло , все зарумянилось , прям первый раз у меня такая красивая булка получилась . Еще не резала , но меня так обрадовал внешний вид , что я сразу к тебе . И пахнет она как ... girl_in_love Спасибо тебе большое . Romashki
Фото
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
23 Дек 2012 23:17

Распечатать сообщение
Светочка , вот и разрезик в этот раз принесла , и наелась уже аж по самое не могу ... girl_haha Мягенький , ароматный , прямо тает во рту ...Еще бы маслица и икорки красной ... girl_in_love Я последний раз Французом так объедалась . Светочка , спасибо еще раз за этот вкуснющий батончик . И у меня все получилось !!! Первый раз !!! girl_in_love
Фото
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
24 Дек 2012 12:44

Распечатать сообщение
Viktorii@ писал(а):
Я на седьмом небе от счастья

Вика, как здорово! girl_claping Очень красиво получилось и корочка прям прозрачная! good2
Viktorii@ писал(а):
И пахнет она как ...

Я два раза делала на горчичном масле, вот тоже аромат был girl_in_love
Viktorii@ писал(а):
разрезик в этот раз принесла , и наелась уже аж по самое не могу .

Прекрасный мякиш, а удежаться точно, очень трудно! nyam2
А с икоркой уже можно размяться к НГ! Smile
Вик, прошлый твой батончик тоже был симпатичный, зря ты на него так... New Year ggg
Viktorii@ писал(а):
И у меня все получилось !!! Первый раз !!!

Викочка, я очень, очень рада!
Я, кстати, сейчас поставила тесто на булки, надеюсь к обеду успеть горбушечку слопать. nyam2
Спасибо, Вика, за красивый хлебушек! Romashki
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
24 Дек 2012 15:18

Распечатать сообщение
Светочка , и тебе еще раз спасибо , и за батончик и за похвалу . Embarassed Rose
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
24 Дек 2012 16:59

Распечатать сообщение
Svеtлана писал(а):
надеюсь к обеду успеть горбушечку слопать

Успела, но после обеда. Embarassed girl_haha
В тесто добавила 1 ст. л. с горкой закваски из холодильника. Не знаю это ли повлияло, но булочка получилась еще мягче, ммм nyam2 good2

Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
26 Дек 2012 23:49

Распечатать сообщение
Светаааа !!! У меня опять получилось . Я в шоке . Вчера доедали прошлую булку , и к нам кумовья пришли . Так кум сказа : " Так я не понял , а как ты это сделала ? А ну покажи свою хлебопечку " . girl_haha И еще сказал , что это - настоящий хлеб ! Светочка,я тебе так благодарна , спасибо большое . Rose
Фото

Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
29 Дек 2012 21:26

Распечатать сообщение
Света ты не узнаешь свою булку!! вот она какая сегодня , я закваски добавила, проба завтра будет, допишу потом
Фото

Фото
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
30 Дек 2012 17:01

Распечатать сообщение
Viktorii@ писал(а):
Так кум сказа : " Так я не понял , а как ты это сделала ?

Вика, булочка прелесть! Воздууушная! good2
А куму понимать и не надо - пусть ест да нахваливает! girl_haha
Viktorii@ писал(а):
Светочка,я тебе так благодарна , спасибо большое .

Вика, я очень рада! girl_claping И тебе спасибо за хлебушки! Romashki
Гелинака писал(а):
я закваски добавила, проба завтра будет, допишу потом

Галочка, представляю, какой мякиш здоровский у такой крученой булки! nyam2 Расскажи потом, есть ли разница с хлебушком без закваски.
Svеtлана

Светлана

51 год
Москва

SvеtланаМои рецепты
Страница 2 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |