Польская булка

Svеtлана писал(а):

надеюсь к обеду успеть горбушечку слопать

Успела, но после обеда.
В тесто добавила 1 ст. л. с горкой закваски из холодильника. Не знаю это ли повлияло, но булочка получилась еще мягче, ммм