Сырный супчик с фрикадельками

на сайте полно сырных супчиков, но вот именно такого не нашла- думаю лишним не будет

супчик получается нежный, легкий- сама вкусняшка!!!

Продукты на 2 порции:
1 ст.л. риса (можно больше- тогда суп будет гуще)
50-100г фарша
2 луковички
1 зубок чеснока
1 небольшая морковка
плавленный сыр типа "Янтарь" - 2-3 ст.л.
30г сливочного масла
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Приготовление:
рис заливаем водичкой и ставим на огонь, пока рис закипает, на сливочном масле обжариваем 1 луковичку и морковку натертую на мелкую терочку. К фаршу трем вторую луковицу и зубик чеснока, солим, перчим - формируем фрикадельки небольшие. Когда вода в каструльке закипела- добавляем фрикадельки и жаренные лук с морковкой и варим до готовности риса и фрикаделек. Супчик солим, перчим - по вкусу- не забываем что сыр может быть солоноват- поэтому лучше недосолить и потом уже после добавления сыра посолить уже по вкусу. В конце варки добавляем плавленный сыр и размешиваем до его растворения. При подаче на стол в тарелке посыпать рубленной зеленью- у меня петрушка.
Приятного аппетита!

Выглядит аппетитно! Я с рисом ещё не варила сырный суп - надо попробовать!

Вещь!!!!! Очень зимний рецептик!!! Спасибо!!!!

Так , Светик, твой сырный супик у меня на очереди! Вот доедим сливочный суп от Настюши и твой сделаю! Потом отчитаюсь

Забираю

дочь президента писал(а):

Выглядит аппетитно! Я с рисом ещё не варила сырный суп - надо попробовать!

попробуй- вдруг понравится!!! буду ждать впечатлений!

сельчанка писал(а):

Вещь!!!!! good good good Очень зимний рецептик!!! Спасибо!!!!

на здоровье! спасибо за внимаине к рецепту!

Jenya_Berlin писал(а):

Так , Светик, твой сырный супик у меня на очереди! Вот доедим сливочный суп от Настюши и твой сделаю! Потом отчитаюсь

Женечка, буду ждать впечатлений! спасибо что заглянула!

Снежинка777 писал(а):

Забираю

Ляночка08
Светик, отличный супец!! Забираю! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Светик, отличный супец!! good good good good good Забираю! dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо!

спасибо что заглянула! рада что супчик понравился! буду ждать впечатлений

ВкуСнююютина!!!я уже им пообедала, жду когда главный дегустатор проснётся: доча! только сыр добавила плавленный пластинками, диетический...получилось тоже отлично!

morozhenka писал(а):

ВкуСнююютина!!!я уже им пообедала, жду когда главный дегустатор проснётся: доча! только сыр добавила плавленный пластинками, диетический...получилось тоже отлично!

очень рада что понравилось!!!!! надеюсь и главному дегустатору понравится!

Светик ,супик просто класс! Правда я готовила все в одной кастрюле, обжаривала лук с морковкой ,потом заливала водой, довела до кипения и забросила рис и фрикадельки....

ВКУУУУСНО!

Jenya_Berlin писал(а):

Светик ,супик просто класс! Правда я готовила все в одной кастрюле, обжаривала лук с морковкой ,потом заливала водой, довела до кипения и забросила рис и фрикадельки...

Женечка, очень рада что супчик понравился!!! а то что готовила все в одной каструльке- думаю на вкус не повлияло а только его улучшило
спасибо за отчетик!!! очень аппетитный супчик в тарелочке!

Ляночка08, благодарю за рецепт!
правда, приготовила по упрощенному ваианту (от Jenya_Berlin).
ну очень вкусно!!!!

Smile32
очень приятно что понравился супчик! На здоровье!!!

никогда не готовила сырный суп а как добавлять сыр??
его потереть порезать или

арзунька писал(а):

никогда не готовила сырный суп а как добавлять сыр?? его потереть порезать или

с твердым сыром он не очень выйдет... надо брать плавленный сыр -я брала вот такой:

можно взять простой плавленный сырок типа Дружба или Виола

Ляночка08
Ляночка))) это я поняла про сорт сыра и слышаша что именно с плавленным сыром вкусне сыр!! а как ИМЕННО с суп сыр вводить ?? челым ксочком или порезать или потереть ??что именно с сыром сделать ???
туплю конечно НО

арзунька писал(а):

как ИМЕННО с суп сыр вводить ?? челым ксочком или порезать или потереть ??что именно с сыром сделать ???

я просто ложкой накладывала вот тот что на картинке показала..а если сыр плавленный кусочком- типа Дружбы то его надо нарезать кубиками -помешать ложкой- и он разойдется в супе

арзунька писал(а):

туплю конечно НО

да ладно- рада буду если супчик понравится

Ляночка08 писал(а):

я просто ложкой накладывала вот тот что на картинке показала..а если сыр плавленный кусочком- типа Дружбы то его надо нарезать кубиками -помешать ложкой- и он разойдется в супе

все понятно))) испробую обязательно!!

арзунька писал(а):

все понятно))) испробую обязательно!!

буду ждать впечатлений!

Ляночка08 писал(а):

буду ждать впечатлений!

обязательно))) после выходных только!!! отпишусь))

арзунька писал(а):

обязательно))) после выходных только!!! отпишусь))

буду ждать

Светочка,супчик - класс Спасибо!

19Flower71 писал(а):

Светочка,супчик - класс Спасибо!

На здоровье!!! Очень аппетитно!!!

Очень вкусный супчик. Понравился всей семье. Я, как всегда, фотографирую остатки...

Спасибо за рецептик.