Воздушный кекс с ананасами и вишней

Воздушное тесто,кислинка вишни и сладкие кусочки ананасов простой,но очень вкусный кекс!!!



Нам понадобится:
3 яйца
2/3 ст. сахара
160гр. сливочного масла
5ст.л. сливок 15-20%
1п. ванильного сахара
горсть вишни
2-3 колечка консервированного ананаса
2ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра
ананасовый сок.

Мягкое масло взбиваем с сахаром,добавляем яйца по одному,взбиваем. Вливаем сливки,взбиваем. Добавляем ванильный сахар,вишню (если замороженная то разморозить и всю жидкость слить),ананасы,нарезанные небольшими кусочками. Затем всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~35 минут при температуре 190С. Готовим глазурь:смешиваем сахарную пудру с небольшим количеством ананасового сока (из баночки с консервированными ананасами),глазурь должна быть густая. Наносим глазурь на еще слегка теплый кекс.



Приятного аппетита!!!!

Я первая на вкусняшку!!! такой аппетитно - яркий кексик!!! Катюша спасибо!!!

Наташка-ромашка писал(а):

Я первая на вкусняшку!!! такой аппетитно - яркий кексик!!! Катюша спасибо!!!

Первой самый большой кусок рада что приглянулся кексик ведь даже зимой пока нет свежих ягод и фруктов можно печь замечательные кексы и пироги

Отличный кекс, Катюшка!!!!
Забираю!!!

Katjuwka писал(а):

Отличный кекс, Катюшка!!!! Забираю!!!

забирай,я еще испеку

Катюша, спасибо за вкусняшку такой красивый, аппетитный кексик у тебя получился
чем-то мне по виду напомнил кулич с глазурью и украшением

Jessica писал(а):

Катюша, спасибо за вкусняшку такой красивый, аппетитный кексик у тебя получился чем-то мне по виду напомнил кулич с глазурью и украшением

ой да, и правда похож подготовка к Пасхе

Джанго писал(а):

ой да, и правда похож girl_haha подготовка к Пасхе dance2

отличный повод попробовать вместо кулича

я вот только думаю, насколько заменимы сливки молоком пожирнее 3,5% ? а то у меня сливки тааак редко в доме бывают
сорри, опять лезу со своими изменениями

Jessica писал(а):

отличный повод попробовать вместо кулича я вот только думаю, насколько заменимы сливки молоком пожирнее 3,5% ? а то у меня сливки тааак редко в доме бывают сорри, опять лезу со своими изменениями

можно и молоком только ложки 4

Джанго писал(а):

можно и молоком только ложки 4

мерси забрала в закладочки

Jessica писал(а):

мерси забрала в закладочки

на здоровье

Ой,какой очаровательный кексик!!! Как я такое обожаю,жаль ,что у меня сейчас так мало времени,я его очень хочу сделать.спасибо!!!

полесье писал(а):

Ой,какой очаровательный кексик!!! Как я такое обожаю,жаль ,что у меня сейчас так мало времени,я его очень хочу сделать.спасибо!!!

не страшно будет время приготовишь и насладишься с чашечкой чая

Джанго
Катюша!!! Привет!!!
Вот он мой "полуночный" кексик :

И такой он пышненький в разрезе :


Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт - просто все очень, но вкусно, и за счет сливочек кексик все же приобретают оригинальную сливочную нотку!!!!

Aleksashka писал(а):

Джанго Катюша!!! Привет!!! Вот он мой "полуночный" кексик : Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт - просто все очень, но вкусно, и за счет сливочек кексик все же приобретают оригинальную сливочную нотку!!!!

Сашуля,вот он твой красавец!!! я уверена была что у тебя супер кексик получится!!! жалко что без вишенок спасибо,дорогая,за чудные фото!! на них смотреть одно удовольствие

А я сделала маленькие кексы, правда в середину положила шоколад)
Вот они

Катя, спасибо за вкусняшку!!!

Mihka писал(а):

А я сделала маленькие кексы, правда в середину положила шоколад) Вот они [url=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i109/1010/c3/15c768c11a87.jpg.html][/url] Катя, спасибо за вкусняшку!!!

с шоколадом наверное еще вкуснее!! рада что понравились кексики!!! спасибо за фотоотчёт!!

девчонки, кто с Украины, где у нас можно купить такие посыпочки для выпечки? нигде не могу найти! только на Пасху, да и то, только кругляшки и длинненькие. Подскажите!

а вишня какая?

Чудесный кекс! Спасибо!