Быстрое печенье с орехами и изюмом

Быстрое печенье с орехами и изюмом



Источник: What to Сook


яйца - 2 шт.
сахар - 120 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 5 г
грецкий орех - 130 г
изюм – 130 г

Форма разм. 20х30 см


Изюм предварительно замочить в кипятке.
Орехи измельчить.

Яйца взбить до легкой пены.
В 3 приема добавить сахар, продолжая взбивать до пышной пены и растворения сахара.
Просеять муку, добавить разрыхлитель, размешать венчиком.
Добавить изюм и орехи. Перемешать силиконовой лопаткой.

Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 20 мин.

Готовую выпечку переложить на доску и разрезать на ромбики — по диагонали в обоих направлениях.


Выложить на блюдо.


Приятного аппетита!!!

Жанна, минимум продуктов и то, что всегда под рукой. Тесто похоже на шарлоточное, правильно угадала?

Д_И_ана писал(а):

минимум продуктов и то, что всегда под рукой.

Ирочка, это точно и плюс быстрое приготовление.

Д_И_ана писал(а):

Тесто похоже на шарлоточное, правильно угадала?

Тесто типа бисквитное, но с добавлением орехов и изюма. Очень вкусное сочетание. Так что попробуй приготовить.

Очень вкусный пирог—печенье. Просто и быстро. Спасибо за рецепт!

Зимняя звезда писал(а):

Очень вкусный пирог—печенье. Просто и быстро. Спасибо за рецепт!

Я рада, что печенье понравилось! Во здравие!!!