Армянский мацун и... все его “последствия”

*Elisha* писал(а):

То есть ты прям в почти закипающее закваску кладёшь

нет я просто на всякий случай почти до кипения довожу, а потом остывать ставлю.. добавляю тоже в хорошо теплое, а то "птичку жалко"