Простой кекс из овсянки и бананов

Испекла я этот кекс - спасибо за рецепт - получился вкусненький.

Юта писал(а):

Овсяные хлопья (лучше двойного помола) - 330 г

Это 4 стакана!!!!!!! Тесто получилось почти крутое


И когда испеклось, очень было рассыпчатое и суховатое. Так и должно было быть? Я, конечно, в следующий раз добавлю еще 1 яйцо и 1/2 стакана кефира или йогурта чтобы тесто было помягче.