Картофель в апельсиновой глазури

Очень необычно)
Правда я решила, что 1 апельсина будет мало и выжала сок из двух) в итоге он никак не хотел густеть - я плюнула на это дело и облила картофель тем, что было)
Ну и паприки в хозяйстве нет - надеюсь, ее отсутствие не сильно влияет на итог)
Кушать очень удобно: ломаешь картофель на дольки, каждую макаешь в соус ммм...
Парень изрек нечто вроде: "Сладкий картофель... никак не привыкну к твоей кухне. Вкусненько"


Спасибо за рецепт!

п.с. к картофелю по этому рецепту очень подошел следующий салат:
В равной пропорции смешать порезанные пополам помидоры черри и виноград; добавить салат (можно заменить пекинской капустой) - заправить растительным/кукурузным/оливковым маслом (кто какое больше любит) слегка присолить.

Мама сказала что в таком сочетании это воспринимается как единое завершенное блюдо. И отметила - что это уровень ресторана.
В общем, нашей семье очень понравилось. Еще раз спасибо!