Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

такой подрыв характерен,когда тесто перетянуто при формовке

Объясните для неграмотных, что значит перетянуто? Увидела

elay писал(а):

черезмерно в шар закрутила

на всех видео, которые я смотрела, с тестом особо не церемонятся, закручивают весьма жёстко.
Лена, я смотрю, твоё сообщение так поздно написано. Ты всегда в такое время не спишь? Я в 10 вечера уже не человек, да и утром плохо буду себя чувствовать, если не посплю 8 часов.