Томатный суп с курицей и рисом

Томатный суп с курицей и рисом.



кастрюля 5 литров








куриные окорочка-4 шт
луковица-1 шт(для бульона)
морковь-3 шт(брусочками)
перец красный,сладкий-1 шт(короткими полосками)
лук порей-3 шт
чеснок-3 зубка
картофель-4 шт
рис-чуть больше пол-стакана
томаты консервированные-1 банка
аджика острая-1 ч.л
перец черный,паприка,лавровый лист,соль
залень укропа и петрушки,можно кинза

окорочка сварить с луковицей,морковью и лавровым листом,не забыть посолить
когда сварятся,мясо отделить от костей и порезать




в бульон положить картофель,сварить до полуготовности и вернуть мясо
дать закипеть и положить хорошо промытый рис



продолжать варить










тем временем на сковороде обжарить лук порей,морковь и перец
протушить минут 5
затем всыпать перец,паприку,аджику и выдавить чеснок,а после добавить томаты
размешать и положить смесь в суп
проварить еще несколько минут почти до готовности риса
в конце бросить зелень






чтобы рис не превратился в кашу, выключить минуты за две до того,как он сварится
он дойдет при закрытой крышке

подавать,посыпав зеленым луком или зеленью