Почему не получаются кексы?

Kato-75 писал(а):

или выдумываю?

всё верно. тесто там "валяется" до 3 суток, не может перевариться
а почему именно кексы??
есть много хороших пирогов
рекомендую
http://forum.say7.info/topic39847.html