Как вы относитесь к топинамбуру?
На его основе можно сделать множество блюд от супов до десертов.
А так можно практически любое блюдо приспособить к 9му столу, надо лиш уменьшить гликемический индекс блюда путем или правильного приготовления продуктов или заменой аналогами.рецептов на самом деле мнжество, давайте так поступим, вы пишите то, что хотелибы приготовить, а я вам рецепт приспособленный для диабетика.
Я в свое время кандидатскую по диабетическому питанию писала могу поделиться личными разработками в этой области.