Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Большое спасибо!!! Готовила эту закуску к ДР мужа, особенно хорошо она подошла к шашлычку.
Единственное отступление от оригинала, добавила один острый перчик (ну, любим мы острое).