Малиновая коврижка

Елена^-^

Елена

38 лет
Москва
Отчитываюсь!
Тесто сегодня было таким:
Фото

Вчерашняя резиновая подошва (не есть!)
Фото

Сегодняшняя коврижка и вчерашняя подошва дуэтом:
Фото

Сегодняшняя коврижка малиновая в прекрасной форме:
Фото

Разбор полётов.
В сегодняшнюю коврижку положила все тоже самое, что и вчера (по рецепту), но варенья был не полный стакан и был не полный стакан сметаны (кефира уже не было у меня), чуток больше соды.
Наглядное сравнение с Вашим рецептом:
-1 ст. кефира - неполный стакан сметаны
-1 ст. варенья(у меня малиновое) - неполный стакан варенья
-1 ст. сахара - 0,5 ст. сахара
- 1/2 ч.л. соды - чуть больше 1/2 ч.л. соды
-2 яйца -2 яйца
-2 ст. муки -2 ст. муки
Делаю вывод, что под мою форму надо немного уменьшать количество теста, брать больше муки (во всяком случае, этой), и, возможно, брать жирненький кефир или добавлять немного масла, т.к. вчера у меня был маложирный йогурт. Кстати, соду с вареньем долго держать не стала, размешала и быстренько добавила остальные ингредиенты.
Вот такой сложной оказалась для меня простая коврижка из варенья. girl_haha

 
08 Ноя 2012 0:43

Страница 2 из 2