Спагетти Карбонара

Shopogolik писал(а):

Давно хотела приготовить карбонару, вкус бесподобный

Наташ, я очень рада, что понравилось!

Shopogolik писал(а):

Соус я тоже намеренно переварила(хотя яйца у меня домашние, всё равно как-то боюсь).

Тут, как говорится, без комментариев! Ваше право....
Спасибо!

Pechenka_v_Moloke писал(а):

при повторном разогреве в микроволновой печи соус не свернется?

Ирочка, честно говоря, не знаю...никогда не разогревала Но мне кажется, это зависит от мощности микроволновки и времени разогревания. Если по несколько секунд греть и всякий раз перемешивать, то можно избежать свертывания яиц.
А если включить на большой мощности сразу на нескоклько минут- то точно все свернется.