Стол №9 (девятый стол)

vinihel писал(а):

Как вы относитесь к топинамбуру?

добрый день! к топинамбуру отношусь положительно, но сейчас его просто не достать, увы

vinihel писал(а):

А так можно практически любое блюдо приспособить к 9му столу, надо лишь уменьшить гликемический индекс блюда путем или правильного приготовления продуктов или заменой аналогами.

расскажите, пожалуйста поподробнее как это сделать

vinihel писал(а):

давайте так поступим, вы пишите то, что хотелибы приготовить, а я вам рецепт приспособленный для диабетика.

большое спасибо! на первое я сегодня делал рассольник на баранине - по рекомендации врача, мы готовим диетические сорта мяса - нежирную говядину, баранину и индейку путем варения , на второе обычно картошка или что то из круп, но матушка очень привередничает, поэтому уговорить её лишний раз покушать ту же самую гречку очень трудно, но вот что давать из мяса-рыбы-птицы чтобы человек поел не знаю. от меня постоянно требуют сосисек или вареной колбасы и человека очень трудно убедить что это очень вредно, можно ли сделать какие то котлеты? как их правильно приготовить?
подскажите, пожалуйста!