Хлебопечка

LoveFlower писал(а):

Ольга из Воронежа здравствуйте.

Здравствуй, тёзка!

LoveFlower писал(а):

Это значит если я пеку вес 750гр. и у меня поднимается не до конца - значит всё ок?

Абсолютно верно! Причём горбушечка хлеба меньшего веса чем максимальный, будет светлее. А вот у буханочки на 1500 гр весом, горбушечка будет порумянее.

tetjasofi писал(а):

А нужен ли вообще такой большой объём?

Софиечка, мне уже нужен. Я бы замесила теста на 2 буханочки сразу, разделила на 2 и испекла бы в духовке 2 буханочки. На следующий день была бы свободна от выпечки хлеба. Да и с дочерью можно поделиться. В моей семье хлеб хорошо кушают.

Betta16 писал(а):

Согласна с Софией.

И я того же мнения! Взвешивать точнее, быстрее и удобнее, чем отмеривать.
Взвесила и ведёрко для хлебопечки. Если по какой-либо причине надо перепроверить вес (допустим получилось тесто слишком жидкое, то можно проверить вес ведёрка знаем, вес муки столько-то должен быть, вес воды столько-то. Проверили общий вес, а он и не сходится. Понятное дело если жтдкоке тесто, то ошибка в отвешивании муки. И уже легко рассчитать сколько муки надо добавить. Пригодилось уже знание веса ведёрка. Теперь значение веса не только введёрка, но и некоторых ёмкостей для замеса теста записаны в тетрадке с рецептами.

Юляша85 писал(а):

Очень странно почему так с теми дрожжами случилось?

Юля, мне фальсифицированные сухие дрожжи попадались.