Bella Riva
Ирина
Остров в океане
mangobanana писал(а): |
Ира, а вот и я с отчётом! |
Леночка, как же мне приятно получать твои солнечные и аппетитные отчетики!!!
mangobanana писал(а): |
Печенье очень вкусное, достаточно сладкое(я в следующий раз, может быть даже поменьше фиников положу), очень мягкое даже на следующий день. |
Знаешь , этот рецепт из серии, что хочу, то и положу. Т.е. любые сухофрукты и орехи, я положила финики и клюкву, потому что они были на данный момент в моем шкафчике на кухне. А в следующий раз попробую с чем-нибудь другим тоже.
mangobanana писал(а): |
Творог(рикотта) придаёт очень интересный оттенок вкуса и маскирует кукурузную муку. |
Я давно искала рецепт печенья с творогом, сохранила целую кучу в компьютере, но все не решалась испечь, пока не наткнулась на этот рецептик. Мне показалось, что здесь все, что мы любим, исключая пшен. муку, но ее я заменила на миндаль, и получилось очень даже ничего.
mangobanana писал(а): |
Даже мужу понравилось, а он не любит кукурузную выпечку. |
А он наверное не понял, что там кук. мука есть!
Я очень рада, что муж ЕЛ. т.к. в моем случае очень трудно накормить мужа тем, что он не ел или не пробовал до этого.
Консерватор в еде.
mangobanana писал(а): |
Вместо мёда я положила сироп агавы |
Мне кажется, можно еще попробовать вместо меда положить кленовый сироп тоже.
mangobanana писал(а): |
шоколад не использовала |
Лен, я - сладкоежка жутчайшая, поэтому пихаю шоколад везде, особенно мне белый нравится в выпечке, как сгущенка.
Но конечно это очень недиетично.
mangobanana писал(а): |
Почему то они у меня растеклись в лепёшечки (в последнее время у меня все печенья растекаются |
А я наоборот надеялась, что у меня они немного растекутся и будут правильной круглой формы, но они остались точно такими, как я шлепнула ложкой кучку теста на листик, вообще не расплющились
. Я думаю, что дело в муке, у меня была среднего помола.
mangobanana писал(а): |
Спасибо, Ириш, обязательно буду печь ещё и пробовать с разными сухофруктами, орехами и может быть даже с апельсиновой или мандариновой цедрой |
Расскажешь, как получится с другими ягодами-орехами. А цитрусовые никогда не помешают. У меня для всяких кексов и печенек всегда на кухне экстракты лимона и апельсина есть, на тот случай, если фрукты не куплены. Обожаю запах цитрусовых!
Новый Год в детстве напоминает.
Леночка, спасибо за такую красоту и вкусноту!!
Мне очень понравился твой отчет ( по секрету скажу, даже больше моего!
). Печенюги просто великолепные!
А это тебе!