Батон нарезной с закваской

Лена, несу свои батоны. Хоть и не такие красивые, но вкууусные! Воды по 15 гр. добавила. А поры все равно крупные, хоть и вымесила хорошо. И спасибо Саше Маркизко за ее мастер-классы. Учусь по ним печь. .
Лена, спасибо.