Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Daffi писал(а):

но крема получилось совсем мало и он стал ну просто как натуральное масло хоть бери и маж на хлеб, на крем совсем не похож, так вот хотелось бы спросить, это так и должно быть или это только у меня такие чудеса......

крем масляно белковый - самый дорогой получается, его получается по объему мало, но он тяжелый. но я когда такой делала - он был похож на крем