Маринованная капуста со свеклой

ой, наверное я криворучка. нашинковала 2 кг капусты, нарезала свеклу, разложила в две трехлитровые банки. получилось полторы банки. сделала маринад, как говорили - литр воды, даже грамм 200 сверху добавила. и он весь ушел на 1 банку чую ядерная будет капустка. сделала полпорции маринада на вторую полбанку. жду. ой чо будет. отпишуся.
Людмила, а капусту плотно нужно было трамбовать?


в общем, я очень старалась, но не смогла испортить такой замечтательный рецепт) полбанки уже снюхали и сегодня продолжим))