Низкокалорийная сметана - минус 60

Ляночка08 писал(а):

это по турецки?

да, но продают и едят как йогурт утром с вареньем, а то что пожирнее мы использовали как сметану.
Сейчас иногда, сыну в суп добавляю йогурт чистый без добавок,чтобы быстро суп немного охладить , и он говорит, мама вкус как было в Турции

Есть общий вкус с йогуртом, но нашей сметаны там нет, закваски у них другие и технология.
Айран готовиться из вот этого сюзьме или на ваше системной сметане. Всего навсего пару ложек йогурта, пару щепотки соли, и вода. Взбивается в банке и вот айран готов.

Вот у Зарифы я нашла как готовят сюзьме.
http://forum.say7.info/topic3422.html