Низкокалорийная сметана - минус 60

Девочки , а у меня впервые не получилась сметана. Сыворотки отделилось полстакана и все! Я в удивлении. Два дня сметанка готовилась в холодильнике и результат- ноль. Название кефира , к сожалению, не запомнила. Теперь буду делать от проверенных производителей.
"Восхитительную" булку я тоже пекла. Очень вкусно. Рецепт omilo обязательно тоже попробую .

Iren73 писал(а):

Девочки , а у меня впервые не получилась сметана.

Жалко! У меня сейчас стоит, жду буду на ужин с запеканкой! Спасибо Света! Мои просят блины.....

Iren73 писал(а):

Девочки , а у меня впервые не получилась сметана. Сыворотки отделилось полстакана и все! Я в удивлении. Два дня сметанка готовилась в холодильнике и результат- ноль. Название кефира , к сожалению, не запомнила. Теперь буду делать от проверенных производителей.

странно... ну да- бери тот кефир из которого точно получится

Iren73 писал(а):

"Восхитительную" булку я тоже пекла. Очень вкусно. Рецепт omilo обязательно тоже попробую

я булку не пекла а вот хлебушек очень понравился

Гелинака писал(а):

меня сейчас стоит, жду буду на ужин с запеканкой! Спасибо Света! Мои просят блины.....

классно

Ляночка08
Светлана, я тоже сделала сметанку по-твоему рецепту. Получилась настоящая сметана с кислинкой,даже не скажешь,что в ней так мало жира-вкусная
Я делала из "Веселого молочника"1%.Просто супер,а сыворотку хочу использовать на оладьи.У меня сметаны получилось 300гр и 0.5 л сыворотки.Спасибо огромное за рецепт
Буду все время теперь делать

kralj писал(а):

Светлана, я тоже сделала сметанку по-твоему рецепту. Получилась настоящая сметана с кислинкой,даже не скажешь,что в ней так мало жира-вкусная Я делала из "Веселого молочника"1%.Просто супер,а сыворотку хочу использовать на оладьи.У меня сметаны получилось 300гр и 0.5 л сыворотки.Спасибо огромное за рецепт Буду все время теперь делать

здорово! очень рада что ряды любителей сметанки пополняются!!! на здоровье!!!!!

Ляночка08Светочка спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт Делаю ПОСТОЯННО., как только рецепт увидела. Извини что без фотоотчета Делаю из "домик в деревне" 1%, оболденно А на сыворотке вчера сделала хлебушек от Оли omilo
Сегодня хочу "восхитительную булку" попробовать испечь

Кошка TAV писал(а):

Ляночка08Светочка спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт Делаю ПОСТОЯННО., как только рецепт увидела. Извини что без фотоотчета Делаю из "домик в деревне" 1%, оболденно А на сыворотке вчера сделала хлебушек от Оли omilo Сегодня хочу "восхитительную булку" попробовать испечь

на здоровье! очень приятно что рецептик пригодился

Свет, я принесла тебе сметанку и блинчики, позавтракали все и всю съели и мне уж нет

Гелинака писал(а):

Свет, я принесла тебе сметанку и блинчики, позавтракали все и всю съели и мне уж нет

надо увеличивать порции производства
фото супер! блины заглядение

Светлана, и от меня большое спасибо!
Была приятно удивлена результатом, делала из жирного кефира, поскольку мне потолстение пока не грозит
И от этого сметанка только выиграла во вкусе!!! Спасибо огромное, буду делать постоянно!

Anngtv писал(а):

Светлана, и от меня большое спасибо!

на здоровье

Anngtv писал(а):

Была приятно удивлена результатом

я так рада!!

Anngtv писал(а):

делала из жирного кефира, поскольку мне потолстение пока не грозит

как говорил Маковецкий в одном фильме- эх..вам хорошо....

Anngtv писал(а):

И от этого сметанка только выиграла во вкусе!!! Спасибо огромное, буду делать постоянно!

на здоровье и спасибо за отчетик!!!!

Светочка

Кошка TAV писал(а):

Светочка

как аппетитно

Свет,я чего -то давно тут не была, но ты не думай я делаю!!!!!
Вот сегодня просто салатик заправила из морковки и редьки зеленой на обед

А там Люба печенье на сыворотке выложила, так я и там и тут отчитаюсь Спасибо, а сметанка получилась, совсем густая в этот раз!!!!!!!!!!!!!!!

Гелинака писал(а):

Свет,я чего -то давно тут не была, но ты не думай я делаю!!!!!

а я то думала что забыла

Гелинака писал(а):

Вот сегодня просто салатик заправила из морковки и редьки зеленой на обед

вкусно

Гелинака писал(а):

А там Люба печенье на сыворотке выложила, так я и там и тут отчитаюс

а что за печенье? нам в обед можно его?? класс!

Гелинака писал(а):

Спасибо, а сметанка получилась, совсем густая в этот раз!!!!!!!!!!!!!!!

на здоровье

Ляночка08 писал(а):

а что за печенье? нам в обед можно его?? класс!

Свет, нет конечно!!!!!!!!!!!! на завтрак только но на СЫВОРОТКЕ, ее же пристраивать надо, от сметанки

Гелинака писал(а):

Свет, нет конечно!!!!!!!!!!!! на завтрак только

а, понятно- ато я уже обрадовалась
меня просто тарелочка твоя сбила- там гречка и салатик- такое что в обед можно...

Гелинака писал(а):

о на СЫВОРОТКЕ, ее же пристраивать надо, от сметанки

ясно

Ляночка08 писал(а):

тарелочка твоя сбила- там гречка и салатик- такое что в обед можно...

это маффины печеночные а печенки посмотри, я точно делать буду!!!!!!!!!!!!!!!!!

Гелинака писал(а):

это маффины печеночные

это я так внимательно читала- уже нашла что это обед а рецептик мафинов плиз?

Ляночка08 писал(а):

а рецептик мафинов плиз?

а нету просто печень в мясорубку, яйцо и соль и в форму и запечь. Все!

Гелинака писал(а):

а нету просто печень в мясорубку, яйцо и соль и в форму и запечь. Все!

попробую- выставляй рецептик

Вот надо же.. это сюзьме называется
Вспомнила как мы всей семьёй в Турции пытались сметану купить..много всего перепробовали, но всё не то, кислинка оставалась Вот они так делают свою сметану, на вкус как кефир, и ножом можно резать, теперь я поняла..что они по вашему рецепту делали
Беру в закладки обязательно попробую

trisel писал(а):

Вот надо же.. это сюзьме называется

это по турецки?

trisel писал(а):

Вспомнила как мы всей семьёй в Турции пытались сметану купить..много всего перепробовали, но всё не то, кислинка оставалась Вот они так делают свою сметану, на вкус как кефир, и ножом можно резать, теперь я поняла..что они по вашему рецепту делали

вот оно оказывается откуда рецептик родом

trisel писал(а):

Беру в закладки обязательно попробую

Ляночка08 писал(а):

это по турецки?

да, но продают и едят как йогурт утром с вареньем, а то что пожирнее мы использовали как сметану.
Сейчас иногда, сыну в суп добавляю йогурт чистый без добавок,чтобы быстро суп немного охладить , и он говорит, мама вкус как было в Турции

Есть общий вкус с йогуртом, но нашей сметаны там нет, закваски у них другие и технология.
Айран готовиться из вот этого сюзьме или на ваше системной сметане. Всего навсего пару ложек йогурта, пару щепотки соли, и вода. Взбивается в банке и вот айран готов.

Вот у Зарифы я нашла как готовят сюзьме.
http://forum.say7.info/topic3422.html