Низкокалорийная сметана - минус 60

Ляночка08 писал(а):

так зачем стараться если у вас есть сметана диетическая у анс я такой не видела.

Ну диетическая она относительно 18% сметаны..Все таки 9% тоже много..хотя я встретила и 5%,только еще не покупала

я такую сметанку делала в далеких 90-х когда полки магазинов почти пустые и талонная система
делала по совету одно моей соседки ! только стелили мы тогда ЛЬНЯНОЕ полотенце Спасибо Светочка что напомнила - да еще и бумажными салфетками можно обойтись ничего стирать потом не надо!!

Julliet писал(а):

Ну диетическая она относительно 18% сметаны..Все таки 9% тоже много..хотя я встретила и 5%,только еще не покупала

ну против 20 или 18% то и 9 мало

арзунька писал(а):

я такую сметанку делала в далеких 90-х когда полки магазинов почти пустые и талонная система

ага ,я тоже помню -у меня даже талоны остались в тетрадке вклеены- на память

арзунька писал(а):

делала по совету одно моей соседки ! только стелили мы тогда ЛЬНЯНОЕ полотенце

ну да можно тоже лняное полотенце стелить... можно стелить плоьную ткань- такую чтоб кефир сквозь нее не убежал

арзунька писал(а):

Спасибо Светочка что напомнила - да еще и бумажными салфетками можно обойтись ничего стирать потом не надо!!

а марля? я на салфетки марлю стелю еще..хотя девушка у которой я рецепт взяла использует бумажные кухонные полотенца какие-то -и они у нее не размокают

Ляночка08
Светуля, какая красотища!!!! И сколько пользы! Спасибо, дорогая!

Ляночка08 писал(а):

а марля? я на салфетки марлю стелю еще

ну это да - марлю то можно и маленький кусочек и потом просто под краном помыть а вот полотенце конечно в стирку

Ляночка08 писал(а):

использует бумажные кухонные полотенца какие-то

да и их можно но всеравно это бумага и я положу кусочек марли - не такая она и ценная чтоб ее беречь (у меня есть запас!))
я и кефирчик купила с утра и сейчас залью и к вечеру сметанка будет
еще раз спасибо зарецептик ! а дома и жизнь талонную вспомнили и ту тетушку соседку помянули с утра..... ее уже нет к сожалению . а такая деловая тетка была много полезного подсказывала

Ляночка08
Свет, я сделала, фотку потом поставлю. Получилось густо, на творог не похоже, ко консинстенции сметана. На вкус кефир чувствуется, но наверняка еще был куплен не очень удачный кефир. С пол года я 1% не покупала, забыла какой не кислый. Выбор у нас большой 5 видов обезжиреных насчитала. Буду делать однозначно, так как активия дорогая, а тут и сметанка и сыворотки кружка получилась. Буду хлеб печь. Света спасибо тебе. Делала из пол литра.

Светочка, вот что у меня вышло!!!

Честно - я просто в диком восторге!!!
Реально похоже на сметанку! Даже гуще! Ложка у меня стоит стоймя и консистенция такая, даже желейная немного что ли...
В общем - супер!!! Кефир у меня просто удачный - единым сгустком, хоть и 1%... А вкус у него какой нежный... Совсем не кислый!
Так что Светунь, спасибо тебе просто преогромное!!!

Вот, на обед у меня белые грибочки с твоей "сметанкой"

А на ужин.... Смотри в десертике!

Имбирь писал(а):

Светуля, какая красотища!!!! И сколько пользы! Спасибо, дорогая!

спасибо, Олечка, что заглянула да, тут одна польза у нас

арзунька писал(а):

ну это да - марлю то можно и маленький кусочек и потом просто под краном помыть а вот полотенце конечно в стирку

а ну да

арзунька писал(а):

я и кефирчик купила с утра и сейчас залью и к вечеру сметанка будет

ура, буду ждать впечатлений

арзунька писал(а):

а дома и жизнь талонную вспомнили и ту тетушку соседку помянули с утра..... е

Гелинака писал(а):

. Получилось густо, на творог не похоже, ко консинстенции сметана. На вкус кефир чувствуется, но наверняка еще был куплен не очень удачный кефир. С

ура- я рада что получилось и понравилось! а кефирчик ага- лучше сладковатый брать- тогда вообще от сметаны не отличишь

Гелинака писал(а):

Свет, я сделала, фотку потом поставлю. П

буду ждать фото

Гелинака писал(а):

. Буду делать однозначно, так

Dellamisa писал(а):

Светочка, вот что у меня вышло!!!

классная сметанка вышла

Dellamisa писал(а):

Честно - я просто в диком восторге!!!

я очень рада

Dellamisa писал(а):

Реально похоже на сметанку! Даже гуще! Ложка у меня стоит стоймя и консистенция такая, даже желейная немного что ли... В общем - супер!!! Кефир у меня просто удачный - единым сгустком, хоть и 1%... А вкус у него какой нежный... Совсем не кислый! Так что Светунь, спасибо тебе просто преогромное!!!

ой, Любаш ,спасибо за такой замечательный отзыв и за отчетик красивенный
на здоровье, дорогая, я рада что рецептик так тебе пригодился

Dellamisa писал(а):

Вот, на обед у меня белые грибочки с твоей "сметанкой"

ммм ,вкуснятина

Dellamisa писал(а):

А на ужин.... Смотри в десертике!

пошла смотреть десертик

вот єто да!!!! теперь можно кушать сметанку без вреда фигуре!!!!!!!! спасибо огромное!

@лёнушк@ писал(а):

вот єто да!!!! теперь можно кушать сметанку без вреда фигуре!!!!!!!! спасибо огромное!

на здоровье!

Света, принесла фото, оно не очень, сразу не посмотрела,а теперь уж фоткать нечего

мне понравилось,но стоит поискать кефир получше. заправляла творог на ужин и здорово будет для салатиков. Спасибо, не раз еще сделаю

Ляночка08
Светлана , спасибо за рецепт ! Делала из Ррузского кефира 0.1% жирности.
Вкус кефира не сильно чувствуется. Очень понравилось.
И в следующий раз попробую сделать без марли , с одними бумажными полотенцами.Слишком уж много полезностей остается в сеточке.
п.с. Фото вечерком сделаю и отчитаюсь.

Гелинака писал(а):

Света, принесла фото, оно не очень, сразу не посмотрела,а теперь уж фоткать нечего

ну по консистенции так и впрям сметана вышла

Гелинака писал(а):

мне понравилось,но стоит поискать кефир получше. заправляла творог на ужин и здорово будет для салатиков. Спасибо, не раз еще сделаю

да использовать ее можно много где- на здоровье!!!!

Iren73 писал(а):

Светлана , спасибо за рецепт ! Делала из Ррузского кефира 0.1% жирности. Вкус кефира не сильно чувствуется. Очень понравилось.

на здоровье!!

Iren73 писал(а):

И в следующий раз попробую сделать без марли , с одними бумажными полотенцами.Слишком уж много полезностей остается в сеточке.

у меня марля почти чистая остается...я сегодня делала и сделала пошаговые фото- завтра загружу

Iren73 писал(а):

п.с. Фото вечерком сделаю и отчитаюсь.

жду

Ляночка08 писал(а):

у меня марля почти чистая остается...я сегодня делала и сделала пошаговые фото- завтра загружу

А у меня тож марля вся в сметане была, я ее отжимала
Жду пошаговые

Гелинака писал(а):

А у меня тож марля вся в сметане была, я ее отжимала

у тебя даже по фото видно что конечный продукт жидкий- у меня гуще может поэтому и не прилип сильно к марле

Гелинака писал(а):

Жду пошаговые

добавила а вот моя сегодняшняя сметанка


на ее основе сделала соус- почти майонез заходим сюда: http://forum.say7.info/topic59549.html

а с ним салатик - смотрим вот тут http://forum.say7.info/topic59550.html

Светочка , отчитываюсь.
Салатик на ужин

Чуток поближе

Я смотрю у меня сметанка получилась чуть гуще Галочкиной , но жиже твоей. Может быть это зависит от того , что кефир всего 0.1% жирности?
Но результат мне понравился. Очень нежно , с приятной "сметанной" кислинкой.
Все что получилось из литра , все слопала с салатом.
Интересно , как себя этот продукт ведет при запекании?

Iren73 писал(а):

Светочка , отчитываюсь. Салатик на ужин

вау, я в голодном обмороке просто- красота то какая получилась!! а что за салатик-свекла и все?

Iren73 писал(а):

Я смотрю у меня сметанка получилась чуть гуще Галочкиной , но жиже твоей. Может быть это зависит от того , что кефир всего 0.1% жирности?

думаю это зависит от жирности кефиар и еще от производителя.. потому что я вот брала 1% но у одной фирмы он густой а у другой жидкий...

Iren73 писал(а):

Но результат мне понравился. Очень нежно , с приятной "сметанной" кислинкой. Все что получилось из литра , все слопала с салатом.

я очень рада что понравилось

Iren73 писал(а):

Интересно , как себя этот продукт ведет при запекании?

вот тут http://forum.say7.info/topic39418.html есть рецептик в котором ряженка запекается- правда она перед этим замораживается а потом размораживается и автор пишет что если кефир так же сделать то получается тоже очень вкусно..а вот как из незамороженного как будет не знаю..я делала из ряженки- ничего так вышло фотки загружу завтра туда в темку

Ляночка08 писал(а):

что за салатик-свекла и все?

Ага. И чуток морковки. Хотела овощи сегодня запароварить , но обнаружила свеклу в холодильнике и решила , что добру пропадать - нужно съедать.

Ляночка08 писал(а):

думаю это зависит от жирности кефиар и еще от производителя.. потому что я вот брала 1% но у одной фирмы он густой а у другой жидкий...

Поставила из 2.5 % жирности , посмотрю , что утром будет . Съем на завтрак с творогом.
А в следующий раз попробую 1% кефирчик .

Ляночка08 писал(а):

фотки загружу завтра туда в темку

Спасибо за ссылку и буду ждать фотки и рецепт салатиков.
Светочка, у тебя в рецептах , смотрю, сплошные вкусняшки.

Света это я опять. Вот мой ужин. Запеканка творожная со стручковой фасолью и твоей сметанкой

И еще интересно кефирный вкус сегодня проапал, или я влюбилась в нее
Света большое тебе спасибо, не понять нас тем кто может йогурт натуральный купить. А для меня это огромная системная находка.

Ляночка08 писал(а):

и АНОНС - на ее основе сделала соус- почти майонез

Давай быстрее в студию!!!!!!!

Iren73 писал(а):

но обнаружила свеклу в холодильнике и решила , что добру пропадать - нужно съедать.

правильно.а как делала? отварила и натерла ? а то у меня тоже свекла скучает...

Iren73 писал(а):

Поставила из 2.5 % жирности , посмотрю , что утром будет . Съем на завтрак с творогом. А в следующий раз попробую 1% кефирчик .

буду ждать впечатлений

Iren73 писал(а):

Спасибо за ссылку и буду ждать фотки и рецепт салатиков.

Iren73 писал(а):

Светочка, у тебя в рецептах , смотрю, сплошные вкусняшки.

спасибо угощайся -буду рада видеть тебя в своих темках

Гелинака писал(а):

Света это я опять. Вот мой ужин. За

так, пора вкусняшек - о кстати и мне пору ужинать а то я сейчас удавлюсь у монитора от отчетиков

Гелинака писал(а):

И еще интересно кефирный вкус сегодня проапал, или я влюбилась в нее

ну супер

Гелинака писал(а):

Света большое тебе спасибо, не понять нас тем кто может йогурт натуральный купить. А для меня это огромная системная находка.

на здоровье!!!!!!!!!!!!!! очень рада что рецептик так пришелся кстати

Гелинака писал(а):

Давай быстрее в студию!!!!!!!

завтра а то пора ужинать и гулять с пацанами собираться или -если муж допустит к компу - то сегодня вечером

Ляночка08 писал(а):

отварила и натерла ? а то у меня тоже свекла скучает...

Я ее в пароварке приготовила. Обычно или запекаю в фольге , или в пароварке. И просто натерла.
Свекла она такая - всегда с ней лень возиться , а есть нравится. Всегда думаешь : Кто бы сварил и натер .

Ляночка08 писал(а):

угощайся -буду рада видеть тебя в своих темках

Обязательно буду отчитываться , как приготовлю что-нибудь из вкусняшек.

Iren73 писал(а):

Я ее в пароварке приготовила. Обычно или запекаю в фольге , или в пароварке. И просто натерла. Свекла она такая - всегда с ней лень возиться , а есть нравится. Всегда думаешь : Кто бы сварил и натер .

Девочки я к вам влезу? Если к микре не предвзято относитесь то вот так попробуйте http://forum.say7.info/topic14905.html варить. Мне нравится быстро у меня 15 минут и все
Свет, я у тебя тут поселюсь

Гелинака писал(а):

Девочки я к вам влезу? Если к микре не предвзято относитесь то вот так попробуйте http://forum.say7.info/topic14905.html варить. Мне нравится быстро у меня 15 минут и все

о, мне уже давали эту ссылочку..и что реально целая свекла за 15 минут варится?

Iren73 писал(а):

Я ее в пароварке приготовила

целую? а то я в пароварке режу на кубики и варю

Iren73 писал(а):

Свекла она такая - всегда с ней лень возиться , а есть нравится. Всегда думаешь : Кто бы сварил и натер .

точно

Iren73 писал(а):

Обязательно буду отчитываться , как приготовлю что-нибудь из вкусняшек.

Гелинака писал(а):

Свет, я у тебя тут поселюсь

да не вопрос- я только рада

девочки, добавила рецептики соуса и салата

Светик , бегу отчитываться о сметанке

Ложка в сметане стоит

В этот раз я делала из 2.5% жирности. Что хочу сказать - сметанка и погуще , и понежнее и вкуснее
Но нельзя вечером - значит, нельзя. Можно только утром. Бум следовать этому правилу.
Вкуснятина.
Относительно свеклы - я ее(и картофель , и моркошку ) пароварю и запекаю целиком. Очень удобно.

Iren73 писал(а):

Светик , бегу отчитываться о сметанке

супер

Iren73 писал(а):

Ложка в сметане стоит

Iren73 писал(а):

В этот раз я делала из 2.5% жирности. Что хочу сказать - сметанка и погуще , и понежнее и вкуснее Но нельзя вечером - значит, нельзя. Можно только утром. Бум следовать этому правилу. Вкуснятина.

ну даже если утром такую сметанку кушать будет больше пользы

Iren73 писал(а):

Относительно свеклы - я ее(и картофель , и моркошку ) пароварю и запекаю целиком. Очень удобно.

понятно