Ирина у меня бисквит так поднялся ..высоко..у вас не такой высокий..может он осядет еще
Елена, может у Вас форма поменьше и поэтому бисквит повыше получился, что очень даже хорошо , сама хочу сделать в форме поменьше, так давно не делала этот тортик !!!