Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Ирочка, наконец-то пришла отчитаться! Огурчики твои - это те самые, что я много-много лет искала! Муж мой в огурцах капризный, вот признавал только именно как в магазине, ядрененькие.( особенно как болгарские и венгерские "Глобус" раньше в советские времена) Я и уксусу лила помногу, и что только не делала. Но, чтобы поймать этот баланс во вкусе (уксус-сахар), никак не получалось. Даже консервировать огурцы перестала, все равно особо не елись. Вот в этом году обнаружила твой рецепт, и решила попробовать. Огурцов было немного,(но зато они были малюсенькие, почти корнишончики)(это на фото близко кажутся большими), получилось 8 литровых баночек. Этот рецепт для нас просто находка!!!!
Сразу улетает баночка в один присест. Так что на следующий год много закрою. Уксусу я лила по 2 см в баночку, а по соли- сахару, как и ты рекомендовала для 1л.баночки. (

античная роза писал(а):

Соль и сахар можно немного увеличить на литровую банку, соль 1 ложку, но с горкой , а сахар до 3 ложек.

)
Приправа у меня была магазинная, для засолки огурцов. Сыпала по 1 ст.л. в банку, как и написано на упаковке, + чеснок+ перец горошком (по рецепту) и немного горчицы в зернах. Большущее спасибо за замечательный рецепт, я знаю, что многие ищут именно таких огурчиков.

И еще, забыла написать - сам процесс приготовления заинтриговал! Заливать не кипящим рассолом, а холодным и стерилизовать. Думаю, вот чудеса! Ни разу огурцы не стерилизовала. Пошла достала из закромов специальный таз, в котором раньше стерилизовала баночки. Потом, когда уже все было готово, прочитала, что хранить нужно в холоде, а у нас негде, только в квартире. Но не особо расстроилась, т.к. посчитала, что уксуса в них достаточно, врятле что-то случиться. Так и вышло, все замечательно!!!