Сёмужный тортик

Людочка, очень красиво и -не сомневаюсь-вкусно! Скажи, ты салат с помощью кольца выкладывала? Как это делается? Сколько салат должен быть в этом кольце, чтобы сформироваться в такую башенку?
Я стою перед выбором такого кольца, но не знаю, достаточно ли одного кольца или надо покупать несколько, если салату надо застыть в таком виде, а гостей много...?...?...?
Что посоветуешь?
Да, а какой диаметр твоего кольца?