Утка фаршированная картошкой (мой вариант)

Здравствуйте, Марина! Очень захотелось попробовать ваш рецепт утенка!
Я буду готовить в рукаве, я правильно поняла, что с ним не нужно будет ничего делать, как с фольгой. Укладываю все в рукав и в духовку на 1час 40-50 минут? И его не нужно будет открыть минут за 20, чтобы румянец появился?