Фаршированная щука с соусом берблан

Юрий, рецепт отличный! Уверена, что очень вкусно и непременно беру на заметку, т.к. мы время от времени готовим либо щуку фаршированную, либо котлетки.

Julia & Ko писал(а):

про мясо-рыбные котлетки слышала, говорят, что вкусно, но никогда не решалась их сделать

А я всегда, когда готовлю щучьи котлеты еще и куриное филе перекручиваю. Очень вкусно и сочно. Если хотите напишу рецепт.