Нужно ли при мариновании перцев снимать с них шкурку?

schef
Есть такие рецепты, где нужно перед консервированием перцы запечь и снять шкурку. Но для меня это так муторно, особенно когда идёт сезон заготовок, что никакого перца не захочешь.
А с маринованного перца, если шкурка толстая, её можно снять уже в тарелке.